Chaumes Le fondant Authentique is een origineel recept van de hand van de kaasmeesters van Fromage des Chaumes en is afkomstig uit de streek Marne et Loire. Deze traditionele kaas zal de echte kaasliefhebber bekoren dankzij zijn bijzondere smaak en zijn romige textuur, beschermd door een zachte korst. De kaas is gemaakt van koemelk en heeft een verrassende pikante smaak.