Bezig met laden
1 recept gevonden
Voorjaarsomelet met Paturain Knoflook & Fijne Kruiden
Jean de Loynes
een hoofdgerecht
Economisch
Ingrediënten
- Eieren 8
- Bosje radijzen 1
- Verse kruiden 1 boeketje
- Boter 15 g
- Room 1 eetlepel
- Peper 1 draai aan de molen
- Scheuten en eetbare bloemen (madeliefjes, komkommerbloem, ...) 1 handvol
2. Vermeng de Paturain Knoflook & Fijne Kruiden in een kommetje met de room. Voeg dan de fijngehakte kruiden, de radijzen en wat loof toe. Roer goed om en zet opzij.
3. Klop de eieren los met wat peper. Laat de boter smelten in een koekenpan, giet er de eieren in en bak 4 minuten op matig vuur.
4. Schep de omelet op een bord en laat afkoelen. Strijk het roommengsel uit over de helft van de omelet en sluit met de andere kant.
5. Dien op met een salade van scheuten en bloemen.
Voorbereidingstijd : Totale tijd : Hoeveelheid: 1 taart (4 personen)