Paturain Borrelbord met Geroosterde Druiven, Tijm en Hot Honey

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bekleed een bakplaat of ovenschaal met bakpapier. Leg hierop de druiven (van de tros geplukt) en besprenkel met wat olijfolie, zout en peper. Rooster deze in de voorverwarmde oven in zo’n 15 minuten. Laat ze hierna iets afkoelen.
Verwarm in een steelpan de honing en chilivlokken. Verwarm tot de honing gaat bubbelen en zet dan het vuur uit. Voeg dan de azijn toe en laat de honing afkoelen tot gebruik.
Smeer de Paturain uit op een bordje of borreplank. Gebruik hiervoor de achterkant van een lepel.
Verdeel de geroosterde druiven over de Paturain, gevolgd door de hot honey en de blaadjes van de takjes tijm.
Serveer met toastjes, stokbroodjes of andere lekkere dippers.

4 pers