Baguette met Passendale Classic en basilicumolie
Voorbereiding
- Mix de verse basilicum met de blaadjes spinazie en de olijfolie tot een smeuïg geheel.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de ijsbergsla fijn, snijd de augurken in plakjes en hak de tomaat in blokjes. Snijd vervolgens de baguette in stukken, van ongeveer 5 cm, en beleg met Passendale kaas. Daarop leg je dan een beetje ijsbergsla met daarboven een sneetje pancetta.
- Voeg enkele kappertjes toe, een plakje augurk, enkele blokjes tomaat en een zwarte olijf.
- Werk af met basilicumolie en een beetje bieslook. Voorzie per persoon een 3-tal broodjes.
Kaas gebruikt
Lijst met ingrediënten
4 pers
-
baguette
- Passendale Classic 1 pak plakje(s)
- ijsbergsla 1 krop(pen)
- pancetta (Italiaans gepekeld buikspek) 12 plakje(s)
- kappertjes 1 eetlepel(s)
- kleine augurkjes 4 stuk(s)
- tomaat(en) 1 stuk(s)
- zwarte olijven 12 stuk(s)
- bieslook
- verse basilicum
- enkele blaadjes spinazie
- olijfolie
- peper
- zout