Salade van garnalen met Père Joseph en sweet chilisaus
Voorbereiding
- Doe de mayonaise, de chilisaus en het sinaasappelsap in een bokaal. Sluit de bokaal en schud krachtig. Breng de saus op smaak met peper en zout
- Snij de kerstomaten in twee, snipper de uitjes fijn (witte + ¾ van het groene deel) en snij de kaas in blokjes.
- Verdeel al deze ingrediënten, evenals de sla, over de borden. Dien koel op als voor- of hoofdgerecht. Serveer de saus apart.
Kaas gebruikt
Lijst met ingrediënten
4 pers
-
Père Joseph (nettogewicht, zonder korst)
- roze garnalen 150 g
- kerstomaten 250 g
- goed handvol gemengde sla naar keuze 2
- lente-uitjes
- mayonaise 100 g
- sweet chilisaus (Thaise) 2 eetlepels
- vers sinaasappelsap 4 eetlepels
- peper en zout