Tomaten gevuld met rijst, ham en Bressot Smakelijk eten! Natuur
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de rijst in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd het hoedje van de tomaten en hol ze uit met een lepeltje. Snij de ham in blokjes.
- Roer de Bressot los in een kom, voeg de yoghurt toe en meng er dan de hamblokjes en de peterselie door. Kruid met peper. Giet de rijst af en meng die met het Bressot mengsel.
- Vul de uitgeholde tomaten met deze bereiding en zet ze op een bakplaat. Zet 5 minuten in de oven.
- Was en droog de veldsla. Leg 3 gevulde tomaten op elk bord en werk rondom af met wat veldsla. Besprenkel elk bord met een scheutje balsamicoazijn en een scheutje olijfolie.