Camembert met basilicum, knoflook en tomaat
Voorbereiding
- Ontpit de tomaat en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Voeg de geperste knoflook en het basilicum toe, meng goed.
- Neem de camembert uit het papier en leg 'm in het houten deksel van de verpakking. Snij een hoedje uit de bovenkant van de kaas, maar laat een rand van 1 cm zitten. Vul het kuiltje op met de bereiding en leg er de korst terug op. Bedek met een vierkant stuk bakpapier en wikkel alles in dik aluminiumfolie.
- Leg de papillot in de nog warme houtskool aan het einde van de barbecuemaaltijd. Reken 15 à 20 min baktijd tot de camembert lopend is.
- Serveer met stukjes brood om in de warme kaas te dippen.
Kaas gebruikt
Lijst met ingrediënten
4 pers
-
"Le Rustique Light"
- kleine tomaat 1
- knoflook 2 teentjes
- gehakt basilicum 2 eetlepels