Salade van linzen, Le Rustique Camembert en gerookte spekblokjes
Voorbereiding
- Pel de ui en snijd die in dunne ringen. Maak de ringen los met je vingers.
- Bak de spekblokjes gedurende 2 minuten op een hoog vuur in een antiaanbakpan en laat die dan uitlekken op keukenpapier. Laat de blokjes afkoelen.
- Meng de gekookte linzen, de uiringen, de fijngehakte bieslook en de spekblokjes in een slakom. Breng op smaak met sherryazijn en notenolie en kruid met peper en zout.
- Snijd dan de Camembert Le Rustique in kwartjes en voeg die vlak voor het opdienen toe aan de salade.
Kaas gebruikt
Lijst met ingrediënten
4 pers
-
camembert Le Rustique
- gekookte linzen 150 gram
- gerookte spekblokjes 200 gram
- witte ui 1 stuk(s)
- gehakte bieslook 2 eetlepel(s)
- sherryazijn 2 eetlepel(s)
- notenolie 3 eetlepel(s)
- Zout
- Peper